Tự làm bánh bao nhân phô mai chảy siêu hot cho cả nhà ăn sáng

Thứ hai - 14/08/2017 05:41

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 320gr bột mì
- 175-190ml sữa tươi hâm ấm
- 15ml dầu ăn
- 30gr đường
- 5gr men
- 10ml sữa bột (Nếu bạn không có sữa bột thì bạn dùng tổng cộng 340gr bột mì)
- Nhân phô mai: 2 lòng đỏ trứng gà; 2 muỗng canh sữa đặc; 220ml sữa tươi không đường; 10gr bơ; 40gr đường; 1 muỗng cà phê vanilla; 20gr tinh bột bắp; 4 miếng phô mai con bò cười hay 120gr cream cheese.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN PHÔ MAI

Bước 1: Đường + sữa đặc và lòng đỏ trứng cho vào nồi khuấy tan, sau đó cho sữa tươi và bột bắp vào hòa chung.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 2

Bước 2: Bắc nồi sữa lên bếp, nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi custard sánh mịn thì tắt bếp. Bây giờ cho vanila + bơ và phô mai vào khuấy mịn. Chờ kem phô mai nguội thì đổ vào bao nilon bọc kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 3

Bước 3: Bột mì + bột sữa + đường + men cho vào âu trộn đều, sau đó cho từ từ sữa vào mang bao tay nhồi 5 phút. Cuối cùng cho dầu vào tiếp tục nhồi trộn bột cho tất cả quyện thành một khối không dính tay.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 4

Ủ bột 50 phút cho bột nở gấp đôi.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 5

Bước 4: Qua thời gian ủ, bột đã nở. Lấy bột ra nhồi sơ lại. Chia bột thành những phần nhỏ (60gr).

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 6

Bước 5: Cán từng miếng bột hơi mỏng, rồi cho nhân vào túm mí vo tròn.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 7

Bước 6: Cố gắng miết mặt bánh cho láng để khi hấp xong bánh nhìn mướt đẹp. Cho bánh lên miếng giấy xếp sẵn lên xửng.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 8

Bước 7: Nấu 1 nồi nước cùng 1 miếng chanh (Miếng chanh này có tác dụng giúp bánh bao hấp trắng hơn). Khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 12-15 phút là bánh chín.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 9

Bánh bao nhân kem phô mai tan chảy ngay khi bạn xé bạn, mùi thơm loa tỏa, vị béo ngậy khi chạm môi.

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 10

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 11

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 12

Tu lam banh bao nhan pho mai chay sieu hot cho ca nha an sang - Anh 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao nhân phô mai thơm ngon!

Lâm Anh Đào

Nguồn tin: www.baomoi.com

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

game bigkool mobile giao diện HD |  Web Chơi Game hay |  giá xe Mercedes việt nam mới nhất
loading...
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây